LA BELLA, 2017

RÉGION: Alella D.O.

RAISIN: Pansa Blanca

ÂGE DE LA VIGNE: 80+ ans

SOL: granite

VINIFICATION: 11 jours de macération

ÉLEVAGE: 5 mois en inox & vielle barrique

Veilles vignes de Pansa Blanca (80 ans) sur une seule parcelle de sols granitiques, face à la BESTIA, exposition nord-ouest. Égrappé, 11 jours de macération, jus de goutte (75%) élevé en inox, 25% (jus de presse) élevé 5 mois en vielle barrique.

Importations Vin i Vida
Montréal, Québec Canada
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