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Jaume Jordà, Salvador Batlle & Xavi Rutia

LA VICENTA
RÉGION: Les Paralledes
CÉPAGE: Xarel. lo
ÂGE DE LA VIGNE: 40 ans
SOL: Argilo calcaire
VINIFICATION: Vendangé à la main, macération pelliculaire de 13 jours
ÉLEVAGE: 25 % du vin est élevé en amphore, 75% en inox, fermentation avec levures indigènes,
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