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RÉGION: Valdeorras
CÉPAGE: 90% Palomino, 10% Garnacha Tintorera
ÂGE DE LA VIGNE:
SOLS: Argile
VINIFICATION: 10 jours de macération sans rafle
ÉLEVAGE: Barriques de chêne français, barrique de châtaignier, puis assemblé avant la mise en bouteille