Alain Castex est une légende du vin naturel, un pionnier dans sa région, qui a su se réinventer malgré les aléas de la vie. Castex a fait ses débuts en vinifiant dans une petite cave à Banyuls au début des années 90. Il détenait à ce moment là, avec sa femme, le domaine mythique Le Casot des Mailloles. Les vignes étaient reconnues pour leur intransigeance et Alain les travaillait alors entièrement à la main.

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En 2014,  suite à son divorce, il est forcé de vendre le domaine. Il prend donc possession de 2 hectares de vignes un peu plus à l’intérieur des terres et décide de vinifier à même son garage. C’est ainsi que naissent Les Vins du Cabanon.

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Malgré ce volte- face arrivé aussi tardivement dans sa carrière, Alain, depuis, a su préciser son travail et nous donne, millésime après millésime, des expressions constamment plus aiguisées et plus vibrantes que les précédentes. Les vins du Cabanon transmettent l’intensité, la beauté et la magie si spéciale de l’homme lui- même et du Roussillon.

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