RÉGION: Rivesaltes, Rousillon, Catalogne

CÉPAGE: Vieilles vignes de grenache noir, un soupçon de macabeu 

ÂGE DE LA VIGNE: 70 ans +

SOL: Argilo-calcaires galets silicieux 

VINIFICATION: Grappe entière, foulé à pied, 8 jours de macération 

ÉLEVAGE: Inox

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Otium est principalement composé des vieilles vignes de grenache noir plantées par le grand-père de Laurent. C’est un rouge de soif, sur les fruits rouges croquants, vif et rempli d'énergie.

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