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Laurent Roger

OTIUM
RÉGION: Rivesaltes, Rousillon, Catalogne
CÉPAGE: Vieilles vignes de grenache noir, un soupçon de macabeu
ÂGE DE LA VIGNE: 70 ans +
SOL: Argilo-calcaires galets silicieux
VINIFICATION: Grappe entière, foulé à pied, 8 jours de macération
ÉLEVAGE: Inox
Otium est principalement composé des vieilles vignes de grenache noir plantées par le grand-père de Laurent. C’est un rouge de soif, sur les fruits rouges croquants, vif et rempli d'énergie.
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