RÉGION: Rias Baixas, Galice

CÉPAGE: Albariño

ÂGE DE LA VIGNE: 40 ans

SOLS: Granitiques

VINIFICATION: Pressurage direct

ÉLEVAGE: Élevé 9 mois en tinaja (amphores de terre cuite de 250L)

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Une sélection de raisins de la Finca Mina (Paraje Mina), qui produit une moyenne de 300 bouteilles par année. Vendangé après la cuvée Paraje Mina, pour avoir un peu plus de maturité et de texture. Pressurage direct et fermentation et élevé 9 mois en tinaja (amphore de terre cuite de 250L de Padilla).

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Un beau vin de repas, qui présente des notes tertiaires plutôt terreuses et une salinité magnifique.

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