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Joan Rubió
XAREL.LO ANCESTRALE
RÉGION: Penedès, Catalogne
CÉPAGE: Xarel.lo
ÂGE DE LA VIGNE: Varient entre 30 et 40 ans
SOLS: Calcaires
VINIFICATION: 1 semaine de macération pelliculaire
ÉLEVAGE: Vieillissement de 14 mois avant le dégorgement
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Un vin pétillant élaboré en méthode ancestrale, avec beaucoup de précision et une fraîcheur incroyable! C’est une bulle crémeuse, avec plein de soleil et des notes de citron Meyer et de thym.
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