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Laurence Manya Krief

LA TRANCHÉE
RÉGION: Banyuls sur mer, Roussillon
CÉPAGE: Grenache noir
ÂGE DE LA VIGNE: 30 ans
SOLS: Schistes noirs
VINIFICATION: Macération carbonique de 10 jours
ÉLEVAGE: 7 mois vieille barrique
La Tranchée est une parcelle vaste divisée en terrasses escarpées. Elle se compose des plus jeunes vignes du domaine, plantées face au Sud, en gobelets.
C'est la cuvée la plus délicate et la plus élégante qui soit, où les fruits mûrs sont balancés par des épices douces, de la salinité et de l'acidité. On est sur un grenache pur et rayonnant, avec des notes de framboises juteuses et un joli bouquet floral.
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